Makaronai su baklažanais, veganiški, be glitimo

994

Makaronai su baklažanais – puikus, ypač greitai paruošiamas, veganiškas receptas, kuris tikrai patiks visiems. Paruošiamas tik per 15 minučių! Puiki alternatyva tradiciniams kvietinių makaronų patiekalams, kurie yra paprastųjų angliavandenių šaltinis ir turi neigiamą poveikį sveikatai ir figūrai.

Makaronai be glitimo būna įvairūs: grikių, kukurūzų, ryžių, avižų, netgi lęšių ar žirnių. Populiariausi Lietuvos rinkoje – kukurūzų, tačiau mano mėgstamiausi – rudųjų ryžių.

Šį patiekalą taip pat galite pasiruošti ir su įprastais makaronais, tačiau aš siūlyčiau naudoti pilno grūdo spelta makaronus, jie daug sveikesni, turi daugiau skaidulinių medžiagų, o pati spelta yra sveikesnė kviečių alternatyva.

Šiame patiekale naudojau konservuotų baklažanų pastą, dėl to jis labai greitai paruošiamas. Be abejo, galite ją pasiruošti ir patys, troškindami baklažanus, morkas, pomidorus, paprikas ir pagardinę prieskoniais.

Makaronai su baklažanais labai greitai paruošiamas patiekalas, todėl puikiai tiks tiems, kurie nemėgsta suktis virtuvėje, ir tiems, kurie neturi laiko.

Galite pagardinti tarkuotu sūriu.

Bučkis, Kristina, Jolie Lilly

Makaronai su baklažanais

 

Ingredientai:

Makaronai be glitimo (kukurūzų, grikių, ryžių, avižų ar kiti), aš naudojau rudųjų ryžių

Pora skiltelių česnako

Truputis kepimui tinkamo aliejaus arba lydyto ghee sviesto

Keli šaukštai konservuotų baklažanų tyrės

1 pomidoras

Tarkuotas sūris (ne veganiškai versijai) pabarstyti

Paruošimas

Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės, pasūdytame vandenyje. Nukoškite.

Smulkiai sukapokite česnako skilteles.

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įlašinkite truputį aliejaus arba pusę šaukštelio lydyto ghee sviesto. Pakepkite česnaką kol gražiai pagels.

Sudėkite baklažanų tyrę. Išmaišykite ir pašildykite. Galite įdėti mėgstamų prieskonių pagal skonį. Sudėkite makaronus, riekutėmis supjaustytus pomidorus. Pašildykite viską kartu minu

Pagardinkite petražolėmis, galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Skanaus!

 

DALINTIS

1 komentaras

KOMENTUOTI

Please enter your comment!
Please enter your name here